幼少の頃から、食の文化や芸術に触れる機会に恵まれてました。
祖父や父の影響もあり、それらに傾倒していくのは自然の流れでした。陶芸家の友人との交流もあり、陶器をつくる現場などにも関わりました。
私には食の道具に対しこだわりがあります。食べる人を食卓にひきこむ器、その食卓を豊かにしてくれる器、そんな道具を使っていきたいと思っております。
私共、御料理 梅田の下階にある「うつわのギャラリー卯甲」様は私の考えを以前より深くご理解頂いており、こちらのお店でお取り扱いのある作家の器なども多く使わせて頂いています。
そのことで、実際に食事をして気に入った器を、卯甲様で購入して帰る姿もよく見受けられます。
文化や芸術を自分なりに学んでいく中で出会った、多くの友人である作家たちの作品なども実際に使って頂いたり、飾ったものを見て頂くことで、料理以外の楽しみのひとつとなれば幸いです。